Ontbijt
Maispannenkoekjes met cottage cheese
- Ontbijt
- 4 personen
Ontbijt
Maispannenkoekjes met cottage cheese
- Ontbijt
- 4 personen
Ingrediënten lijst
- 340 g maïskorrels (blik of pot)
- 200 g cottage cheese
- 150 g volkoren tarwemeel
- 50 ml amandeldrink
- 2 uien, heel fijngesnipperd
- 2 eieren
- Olie om in te bakken
- Zout & peper
BEreidings wijze
- Roer de maïs (met het vocht!), ui, eieren, cottage cheese, meel en bakpoeder door elkaar in een kom. Voeg een snuf zout en peper en een scheut amandeldrink toe en roer er een dik beslag van.
- Bak, in porties van 2, goudbruine pannenkoekjes van het beslag in hete olie in een koekenpan met antiaanbaklaag. Halverwege keren.
Boodschappen lijst
Tips
Dit recept komt uit Lekker Weten Winter.
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!