Salade
Linzensalade met rundergehaktballetjes
- Salade
- 4 personen
Salade
Linzensalade met rundergehaktballetjes
- Salade
- 4 personen
Ingrediënten lijst
- Ingrediënten voor de salade:
- 4 tomaten, in stukjes
- 1 pot linzen, uitgelekt
- 1 avocado,vruchtvlees in stukjes
- 2 paprika’s, zaadlijst verwijderd, in kleine blokjes
- 1 rode ui, in dunne halve ringen
- Ingrediënten voor de dressing:
- 1 el witte wijnazijn
- 3 el olijfolie
- 1 tl mosterd
- 1 tl honing
- Zout en peper
- Ingrediënten voor de rundergehaktballetjes:
- 300 g rundertartaar
- Nootmuskaat
- Zout en peper
- 2 el bouillonpoeder (zonder gist)
BEreidings wijze
- Klop de ingrediënten voor de dressing tot een lobbige saus.
- Meng de dressing met de tomaat, linzen, avocado en paprika.
- Maak de rundertartaar aan met peper, zout en nootmuskaat en draai er balletjes van.
- Verwarm de olie in een pan en bak de balletjes mooi bruin.
- Giet er een laagje bouillon bij en laat ca. 5 minuten garen op laag vuur.
- Verdeel de balletjes samen met de rode ui over de salade.
Boodschappen lijst
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!