Lunch
Kachumber met rode bietjes
- Lunch
- 4 personen
- 55 kcal / portie
Lunch
Kachumber met rode bietjes
- Lunch
- 4 personen
- 55 kcal / portie
Ingrediënten lijst
- 2 rode bieten, gekookt en in kleine blokjes
- 2 tomaten, in kleine blokjes
- 1 komkommer, in kleine blokjes
- 1 ui, in kleine blokjes
- 1 rode peper, zaadlijsten eruit en in halve ringetjes
- 5 blaadjes munt, fijngehakt
- Handvol korianderblaadjes, fijngehakt
- Kneep citroensap
- 1 tl komijnzaad
- Zout & peper
BEreidings wijze
- Hussel alle groenteblokjes, behalve de bietjes, door elkaar, samen met de chilipeper, gehakte kruiden, het citroensap, komijn en zout en peper.
- Meng daarna de blokjes biet er voorzichtig en losjes door zodat niet alles rood kleurt. Garneer met koriander.
Boodschappen lijst
Tips
Dit recept is afkomstig uit de Lekker Weten Herfst
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!