Salade
Venkelsalade met warme spinazierolletjes
- Salade
- 2 personen
- 189 kcal / portie
Salade
Venkelsalade met warme spinazierolletjes
- Salade
- 2 personen
- 189 kcal / portie
Ingrediënten lijst
- 50 g babyspinazie
- 4 spinazie cashew rolletjes
- 1 venkel, dun geschaafd
- ½ komkommer, in dunne linten
- Optioneel: eetbare bloemen ter garnering
- DRESSING:
- ½ citroen, rasp + sap
- 3 el olijfolie
- 1 tl honing
- Zout & peper
BEreidings wijze
- Verwarm de spinazie-cashewrolletjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Maak intussen een dressing van olijfolie, citroenrasp en -sap en honing en breng op smaak met zout en peper.
- Hussel voor de salade de babyspinazie, venkel en komkommer door elkaar en meng de dressing erdoor. Serveer met de warme rolletjes erbovenop. Versier naar wens met eetbare bloemen.
Boodschappen lijst
Tips
Dit recept komt uit Lekker Weten Lente 2023.
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!