BEreidings wijze

1. Zet de stoofpeertjes in een passende pan en voeg de sap, 300 ml water, suiker en de kaneelstokjes toe.
2. Schil de sinaasappel met een dunschiller zodat je alleen de oranje schil hebt en niet de bittere, witte onderlaag van de schil, en voeg deze toe.
3. Zet de pan op laag vuur en laat tegen de kook aan komen. Pocheer de peertjes 3 uur of totdat ze helemaal gaar zijn.
4. Laat ze in het vocht afkoelen.