Hoofdgerecht
Spliterwtenpasta met tomaten-paddenstoelensaus
- Hoofdgerecht
- 4 personen
Hoofdgerecht
Spliterwtenpasta met tomaten-paddenstoelensaus
- Hoofdgerecht
- 4 personen
Ingrediënten lijst
- 500 g kastanjechampignons, in kwarten
- 500 g passata
- 400 g spliterwtenpasta
- 3 tenen knoflook, fijngehakt
- 1 ui, gesnipperd
- 1 glas rode wijn
- 6 el olijfolie
- 1 bosje peterselie, gehakt
- 2 takjes tijm
- Zout & peper
BEreidings wijze
- Bak de paddenstoelen in de olijfolie, voeg tijm, knoflook en ui toe. Voeg een glas rode wijn toe en kook even in.
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Voeg de peterselie en de saus toe aan de paddenstoelen.
- Kook de saus even kort tot deze wat ingedikt is, haal de takjes tijm eruit.
- Giet de pasta af en breng de saus op smaak met zout en peper en garneer met peterselie.
Boodschappen lijst
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!