Soep
Snelle winterse minestrone met witte bonen en tortellini
- Soep
- 4 personen
- 281 kcal / portie
Soep
Snelle winterse minestrone met witte bonen en tortellini
- Soep
- 4 personen
- 281 kcal / portie
Ingrediënten lijst
- 500 g soepgroenten
- 400 g witte bonen, afgespoeld en uitgelekt
- 200 g verse tortellini (basilicum pesto)
- 3 groentebouillonblokjes
- 2 knoflookteentjes, fijngehakt
- 1 grote ui, gesnipperd
- 2 el olijfolie
- 1 el oregano
BEreidings wijze
- Fruit de ui en knoflook in de olie. Voeg de oregano toe. Verkruimel de bouillonblokjes erover. Laat even fruiten.
- Voeg de soepgroenten toe en bak ca. 5 minuten mee.
- Voeg 2 liter water toe en breng aan de kook, roer goed door. Voeg na 10 minuten - de groenten mogen beetgaar blijven - de witte bonen en de tortellini toe. Warm goed door en breng eventueel op smaak met zout en peper.
Boodschappen lijst
Tips
Dit recept komt uit Lekker Weten Winter 2025
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!