Salade
Caesarsalade met kip
- Salade
- 2 personen
Salade
Caesarsalade met kip
- Salade
- 2 personen
Ingrediënten lijst
- 125 g ijsbergsla (voorgesneden)
- 2 sneetjes brood, in dobbelsteden
- Gebakken kipfilet van de vorige dag
- Handvol Parmezaanse kaas, geschaafd
- Scheutje olijfolie
- DRESSING:
- 100 ml olijfolie
- 3 ansjovissen (potje)
- 2 teentjes knoflook, in stukjes
- 1½ el citroensap
- 1 el wijnazijn
- 1 el mosterd
- 2 tl worcestershiresaus
- Versgemalen peper
BEreidings wijze
- Mix de ingrediënten voor de dressing met de staafmixer tot een vrij dikke saus.
- Besprenkel de dobbelsteentjes brood rondom met olijfolie en bak er goudbruine, knapperige croutons van in een koekenpan. Laat uitlekken op keukenpapier.
- Hussel de kip door de ijsbergsla en meng de dressing er voorzichtig door. Bestrooi met croutons en geschaafde parmezaan.
Boodschappen lijst
Tips
Dit recept komt uit Lekker Weten Zomer.
Feedback
Heb je opmerkingen of suggesties op dit recept. Laat het ons weten!