Mager rundergehakt

Weet jij hoe je ziet dat rundergehakt gemaakt is van kwaliteitsvlees? Een slager zal het meteen zien: de maling is grover dan je misschien gewend bent. Je kan gehakt alleen grof malen als het vlees van goede kwaliteit, mals en goed schoongemaakt is. Het gehakt van Lebon is maar 1 keer gemalen door een grove gehaktmolen, en dat proef je! Het rundvlees komt van biologisch veehouder Jérôme. Met Lebon kies je voor kwaliteitsvlees uit een diervriendelijke veehouderij. Jérôme heeft bewust gekozen voor de rassen Blonde d'Aquitaine en Limousin, die bekend staan om hun goede vleeskwaliteit. In de zomer eten ze gras en in de winter voornamelijk kuilvoer, maïs en granen.