Bevat: Schaaldieren

Ingredienten: Sockeye (Oncorhynchus nerka) (VIS), zout, azijnzuur, rook

Voedingswaarde per 100 g: Energie 480 kJ / 114 kcal. Vetten 4.9 g waarvan verzadigde vetzuren 1.3 g. Koolhydraten 0.5 g waarvan suikers 0.5 g. Eiwitten 23.3 g. Vezels 1.7 g. Zout 3.0 g.

Soort	Per 100 Gram
Energie	480 KJ (114 kcal)
Vet totaal	4.9 g
Vet verzadigd	1.3 g
Vet enkelvoudig onverzadigd	0.4 g
Vet meervoudig onverzadigd	0.7 g
Koolhydraten totaal	0.5 g
Suikers	0.5 g
Eiwit totaal	23.3 g
Voedingsvezel	1.7 g
Zout	3.0 g

998

zalmhuis steur

Gerookte Zalm Sockeye

Name: Gerookte Zalm Sockeye
SKU: 159946
Price: 9.98 EUR
Availability: InStock

100 Gram

Deze gerookte zalm is afkomstig van Zalmhuis Steur, bekend om zijn topkwaliteit MSC-gecertificeerde zalm uit duurzame visserij. De MSC Sockeye zalm staat bekend om haar donkerrode kleur en stevige structuur. Deze uitzonderlijke zalm met onweerstaanbaar volle smaak vangt men in Alaska. De specialisten fileren de zalm zelf om deze vervolgens op klassieke wijze 12 uur droog te zouten. Voor een ambachtelijke gerookte zalm wordt de vis afgespoeld en gaat voor 8 tot 15 uur de rooktunnel in, bij lage temperatuur. De controle en het inpakken gaan met de hand. Hierdoor ontstaat de beste gerookte zalm.

...