Blanc de noir

De Blanc de noir van Vom Berg is een witte wijn gemaakt van blauwe druiven. Door de druiven met veel zorgvuldigheid te persen is het druivensap wit van kleur, waardoor je van van blauwe druiven witte wijn kan maken. De wijn heeft wel een rozige gloed doordat de schilletjes een lichte kleur meegeven. De smaak is rijp en rond met tonen van perzik, abrikoos aangevuld met een kleine bitter of tannine. Lekker als apertief maar past ook goed bij vegetraische gerechten met pompoen, gebakken vis of gerechten met asperge.